Warsztatownia PAKA – Inne Garowanie już otwarta. Nowe miejsce w Sopocie łączy kuchnię, relacje i wartości ks. Jana Kaczkowskiego

paź 20, 2025

17 października 2025 r., o godzinie 19:07, odbyło się uroczyste otwarcie Warsztatowni PAKA – Inne Garowanie, która znajduje się w Sopocie przy Alei Niepodległości 958. Otwarcie PAKI to kolejny krok w rozwoju projektu, który od trzech lat wspiera młodych ludzi w odkrywaniu siebie i budowaniu relacji. Teraz te działania zyskały swoje stałe miejsce – stworzone z myślą o rozwoju, współpracy i bliskości.

Nowy początek i nowe relacje

Podczas otwarcia panowała wyjątkowa atmosfera – pełna emocji i wdzięczności. Przy stołach zasiedli goście z całej Polski: przyjaciele Fundacji, sponsorzy, darczyńcy, partnerzy i wychowankowie PAKI. Kolacja, przygotowana przez PAKA Ekipę pod okiem Patryka Galewskiego i zaprzyjaźnionych szefów kuchni, miała symboliczny motyw przewodni: „Wiara, Polędwica, Miłość” – nawiązujący do wartości, które w codziennym życiu przypominał ks. Jan Kaczkowski.

– „Drzwi Warsztatowni PAKA prowadzą nie tylko do nowego miejsca, ale do nowych szans, nowych relacji i nowego początku” – mówi Anna Specjał – prezes Fundacji.

Miejsce, które powstało dla młodych

Warsztatownia PAKA to przestrzeń stworzona z myślą o młodych ludziach – zarówno tych, którzy szukają swojej drogi, jak i tych, którzy chcą zmieniać świat wokół siebie.
“Całym sercem dołożymy wszystkich sił, aby pamięć o naszym Janie trwała na wieki wieków. I żeby ta ważność Janowa trwała w sercach tych wszystkich młodych ludzi, dla których to miejsce powstało” – podkreśla Patryk Galewski – szef kuchni, lider projektu PAKA.

Zanim odbyło się oficjalne otwarcie, dwa dni wcześniej to właśnie młodzież jako pierwsza „otworzyła PAKĘ” – uczestnicy z III LO w Sopocie wzięli udział w warsztatach kulinarnych i rozwojowych. Ten symboliczny gest pokazał, że to właśnie młodzi ludzie są sercem tego miejsca.

Wdzięczność i współpraca

Powstanie Warsztatowni PAKA było możliwe dzięki zaangażowaniu wielu firm i partnerów. Fundacja dziękuje wszystkim, którzy wsparli budowę i wyposażenie przestrzeni:
Krishome, Fundacja Energa, MoreBlue, Pierre Augustin Rose, Klimor, Lubiana, Mapal, Winterhalter, PAT Kominiarz, Schneider, Klimaterm, Elikomp, Amefa, Beko, Aleksandra Szczech Design, Lamel Rozdzielnice, MM Projekt.

Ich wsparcie pozwoliło stworzyć przestrzeń, która nie tylko inspiruje, ale realnie zmienia życie młodych ludzi.

Kontynuacja misji ks. Jana Kaczkowskiego

Fundacja im. ks. Jana Kaczkowskiego powstała, by kontynuować misję swojego patrona – życia z odwagą, uważnością i szacunkiem do drugiego człowieka. Warsztatownia PAKA – Inne Garowanie łączy te wartości w praktyce – przy wspólnym stole, w pracy zespołowej, w rozmowie.

– „Jesteśmy pewni, że gdyby ks. Jan mógł dziś tu z nami usiąść, uśmiechnąłby się i byłby dumny. PAKA to dla mnie dowód na to, że nie trzeba mieć idealnych warunków, by robić coś ważnego. Wystarczy mieć ludzi, którzy wierzą w sens tego, co robią” – mówi Patryk Galewski.

Przestrzeń z misją – od działań charytatywnych po otwartość dla społeczności

Warsztatownia PAKA będzie nie tylko miejscem pracy z młodzieżą, ale także przestrzenią działań charytatywnych, społecznych i tych łączących świat organizacji non-profit z biznesem. W ciągu dnia odbywać się tu będą zajęcia rozwojowe, warsztaty kulinarne i spotkania dla młodych ludzi objętych programami Fundacji. Popołudniami natomiast PAKA otworzy swoje drzwi dla dorosłych, firm i partnerów biznesowych.

Dochód z wynajmu i organizacji wydarzeń będzie przeznaczany na cele statutowe fundacji i dalszy rozwój projektów charytatywnych. – „Chcemy, by PAKA była miejscem, które nie tylko pomaga, ale też potrafi pomagać odpowiedzialnie – utrzymując się dzięki ludziom, którzy wierzą w jej misję” – podkreśla Anna Specjał.

Głogów i Sopot połączeni gotowaniem – warsztaty online projektu PAKA (sfinansowano w ramach PROO)

cze 25, 2025

Dzisiejsze spotkanie połączyło Sopot i Głogów w jednym kulinarnym rytmie. Patryk Galewski łączył się z chłopcami ze swojego domu, tworząc kameralną atmosferę skupioną wyłącznie na wspólnym gotowaniu. Na warsztat wjechały zapiekanki – zdrowa wersja fast foodu, która pokazała, że dobre jedzenie to coś więcej niż składniki.

Wspólne gotowanie to pretekst do rozmowy, wymiany myśli i wspólnego działania. Podczas zajęć chłopcy uczyli się, jak przygotować szybki i pożywny posiłek, który może zastąpić niezdrowe przekąski. Patryk tłumaczył kolejne kroki, a uczestnicy słuchali uważnie i zadawali pytania. Z każdym spotkaniem uczestnicy coraz mocniej odnajdują się w PACE, wnosząc w nią energię, humor i otwartość. Ich zaangażowanie rośnie, a nieśmiałość z pierwszych zajęć powoli znika. Dziś widać było, jak swobodnie pracują i się komunikują.

Warsztaty pokazują, że regularne spotkania budują poczucie bezpieczeństwa i chęć do działania. Na koniec wszyscy mogli docenić efekty swojej pracy i wspólnie zjeść przygotowane danie. Była to dobra okazja do prostej, luźnej rozmowy przy posiłku. To właśnie takie chwile są najważniejsze w całym projekcie.

Sfinansowano ze środków Narodowy Instytut Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach #PROO Ministra do spraw Społeczeństwa Obywatelskiego

Fundacja im. ks. Jana Kaczkowskiego na konferencji w Ustce

maj 23, 2025

W dniach 22-23 maja mieliśmy zaszczyt gościć w Ustce na XIII edycji konferencji „Transformatory w Eksploatacji”, organizowanej przez firmę Energo-Complex.

Podczas wydarzenia Patryk Galewski i chłopaki z PAKI poprowadzili nietypowe, ale niezwykle energetyczne warsztaty kulinarne z przygotowywania jajek poché. „Warsztaty z jajem” były nie tylko kulinarnym doświadczeniem, ale i okazją do rozmowy, budowania relacji i pokazania, jak wygląda realna współpraca NGO z biznesem.

Gotowanie na konferencji stało się pretekstem do rozmów o wartościach, jakie łączą świat organizacji pozarządowych i biznesu: odpowiedzialność, empatia i wspólne tworzenie przestrzeni do rozwoju.

Dziękujemy firmie Energo-Complex za otwartość, wsparcie i wiarę w nasz projekt.

Patryk Galewski po raz kolejny w Dzień Dobry TVN

mar 24, 2025

Dziś rano Patryk Galewski był gościem programu Dzień Dobry TVN. Tym razem nie w kuchni, lecz na kanapie, podjął niezwykle ważny temat przemocy wśród młodzieży.

Impulsem do tej rozmowy stało się dramatyczne zdarzenie, które wstrząsnęło całą Polską – bójka dwóch dziewczyn, szeroko komentowana w mediach. W swojej wypowiedzi Patryk skupił się nie tylko na tych, którzy doświadczają agresji, ale także na sprawcach i biernych świadkach przemocy. Z perspektywy osoby, która na co dzień pracuje z młodymi ludźmi, opowiedział o mechanizmach, które prowadzą do takich sytuacji, i o tym, jak budować wrażliwość oraz zdrowe relacje.

Warsztatownia PAKA to przestrzeń, którą Patryk rozwija, by pomagać młodym ludziom uczyć się empatii i odpowiedzialności za siebie nawzajem. Jego głos w tej dyskusji jest niezwykle ważny – pokazuje, że nie możemy pozostawać obojętni.

Fragment rozmowy dostępny pod linkiem.

Projekt PAKA w Toruniu – siła wspólnoty i prawdziwej zmiany

mar 18, 2025

Za nami dwa intensywne dni w ośrodku leczenia uzależnień, wypełnione rozmowami, emocjami i autentycznym zaangażowaniem.

Pierwszego dnia wzięliśmy udział w wyjątkowym spotkaniu społeczności, pełnym szczerości i wzajemnego wsparcia. Dzielenie się doświadczeniami, choć często wymagające, pokazało siłę wspólnoty w procesie zmiany.

Drugi dzień upłynął pod znakiem kulinarnych eksperymentów. Podczas warsztatów przygotowaliśmy burgery w duchu rzemieślniczym – uczciwe i pełne pasji, podobnie jak historia Patryka Galewskiego, która udowadnia, że przemiana jest możliwa. Nie zabrakło też słodkiego akcentu – bezy z sezonowymi owocami. Wspólne gotowanie stało się pretekstem do budowania relacji i wymiany refleksji.

Dziękujemy wszystkim za zaangażowanie i tworzenie tej wyjątkowej przestrzeni.

Chcesz wesprzeć nasze działania?

Przy rozliczeniu PIT przekaż 1,5% podatku (KRS 0000696590) i pomóż nam inspirować do zmian.